⦁ Bahan dan Bumbu Utama Tumis Bunga Pepaya :
- 100 gram bunga pepaya
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar salam
- Garam secukupnya
- 2 cm lengkuas
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1 sendok makan air asam Jawa
- Air secukupnya
⦁ Bumbu Halus Tumis Bunga Pepaya :
- 10 buah cabai rawit hijau
- 2 buah cabai merah besar
- 2 butir kemiri
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
⦁ Cara Mengolah Bunga Pepaya :
1. cuci bunga pepaya yang sudah anda siapkan sampai bersih.
2. Lalu siapkan air secukupnya. Masukan air tersebut ke dalam panci. Lalu rebus air sampai mendidih.
3. Apabila telah mendidih, masukan bunga pepaya yang sudah dibersihkan dan air asam jawa. Bunga pepaya direbus sampai lunak. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
⦁ Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Bunga Pepaya
1. Memarkan lengkuas yang telah anda siapkan.
2. Haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah ditentukan di atas. Anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender agar lebih mudah dan praktis.
⦁ Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya
1. Siapkan wajan di atas kompor menyala. Lalu tambahkan minyak goreng secukupnya.
2. Jika minyak goreng telah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu halus tersebut sampai tercium harum.
3. Masukan juga daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk merata sampai semuanya layu.
4. Setelah itu, tuangkan 100 ml air ke dalam tumisan bumbu tersebut. Biarkan sampai air mendidih.
5. Lalu masukan bunga pepaya yang sudah direbus. Aduk smapai merata.
6. Tambahkan bumbu seperti garam, gula pasir, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk merata sampai semua bumbu larut. Masak sampai matang dan meresap.
7. Tumis Bunga Pepaya yang Enak & Tidak Pahit siap di sajikan...
Tumis bunga pepaya sudah selesai dibuat. Santap tumisan ini dalam keadaan hangat. Santap juga bersama dengan nasi putih hangat.
Itulah resep dan cara membuat tumis bunga pepaya. Selamat mencoba & jgn lupa di share ya... :)
http://vasternews.blogspot.com/search/label/resep%20masakan%20unik
[sumber: facebook]